腦海中已經忘記戀愛是怎樣的感覺，只記得好像跟某種食物很像
為了回味戀愛的滋味，所以就有了這篇情人果…（好爛的開場梗）
其實阿！還是要謝謝KIKI~因為她之前寫了篇自製的情人果
而對於這種酸酸甜甜的東西，我的抵抗力就很弱！
在炎熱的天氣裡，吃個配上冰冰涼涼的情人果
包準你心涼脾肚開！心動了嗎？
"行"男大主廚第三集～GO!
首先當然是要有青芒果
最近是盛產的季節，所以市場應該都看得到
記得要找那種青的，不要拿黃色芒果來作，黃色的直接吃就好！（好冷）
我是買一斤35，三斤100元
再來就是手工的開始，一顆顆的削皮，把皮削乾淨
削皮的時候，就可以聞到青芒果的味道（我好喜歡那種味道喔！）
不過這裡要提醒一下皮膚比較不好的人，可能要戴手套作業！
因為芒果皮酸性蠻強的！我有看到有人手脫皮的照片！不過我個人是完全沒感覺！
我的作法是先對半切，然後把籽去掉（蠻好去的，撥一下就掉）
然後再把青芒果切成一片
再來就是用冷水洗淨，三斤(1800g)的芒果削一削，去皮加上去籽，剩下兩斤(1200g)
再來把芒果青塊放到冷開水裡浸泡，放到冰箱泡個三天
水跟芒果的比例我是抓一比一。水的比例，剛好可以蓋過芒果青塊
到現在我才知道，原來之前吃情人果的時候，那些我都以為只是白冰塊
原來是要先事先跟芒果一起作的，浸泡的用地，應該是要讓芒果的澀酸味滲透出來吧？
等三天過後，開始要作加入糖的動作
糖的用量，我也是照KIKI的建議，以芒果青的50%來計算！
所以是600g的糖，然後分成200g X3
（我想如果想吃甜一點的人可以多加點，不過50%我是覺得剛好了）
糖不是一次加入喔！而是一樣也要分成三天，每天各放入1/3的糖
然後記得每次放的時候，記得要攪拌一下，讓糖融化
等加糖的三天過去之後，就是把芒果青放到冷凍庫變成情人果的時刻了！
我是懶得再去翻動了，所以我是把芒果青放到塑膠袋，然後放到冷凍庫
要吃的時候，再提早拿出來退冰就好
經過了漫長的一個禮拜，終於可以吃到情人果
吃到的第一口，只能說等待是值得的！
除了芒果的香味之外，搭配碎冰的酸甜感
那種酸酸甜甜的滋味，真的讓人找到戀愛的感覺，原來是如此的美好…
而且阿…自製的情人果，絕對是天然ㄟ～完全沒有人工添加物，也不用怕防腐劑！
這也算是季節限定的產品！所以心動的人，可要把握時間阿！
├到處走走 (1)
看起來好讚哦! 我之前也有看到kiki的這篇 我也愛吃這種冰芒菓..不過要等待一星期 真的有點點久啦~
對阿～我也是看到KIKI寫得！ 我有看到另外一種作法，時間比較短，不用等那麼多天 也有實做了！不過沒有拍照說！ 有需要的話跟我說，我再給你我看到的網址
嘴巴都忍不住分泌唾液了... 看起來好好吃!!!
真的會讓人流口水呢！因為酸酸甜甜的！ 我自己也覺得不錯吃喔
我都流口水了 酸甜的情人果冰涼涼的超好吃的 蘋果綠的情人果顏色很漂亮~~
j我也喜歡蘋果綠的情人果色！ 可是後來發現自己做的沒辦法那麼綠 就懷疑外面的有添加其他東西了吧？
已經到青芒果的產期了？ 那麼我也去買來做了，口水流不停了~XD 記得第一次手工做是在國小時，班上同學大家一起做，還蠻棒的
對阿！市場都看得到了喔！ 你國小就會做了阿？好厲害喔！
呵呵~~看到好多網友都有做這道情人果~~~ 這酸酸甜甜的滋味~~真的很吸引人~~
對阿～剛好是芒果的季節，很多高手都有分享作法呢！ 真的是蠻不賴的！可以參考參考喔！
流口水中， 熱天氣吃這種冰冰酸酸的情人果， 感覺…舒爽。 不過……毛娘還是很好奇， 為什麼夜市的情人果都是跟著烤魷魚一起賣啊????? 一直百思不得其解
這我到是沒注意烤魷魚跟情人果的關係耶 北部夜市烤魷魚的好少！不像旗津到處都是！ 好懷念喔！
真佩服你阿 不過看起來很美味說
哈～佩服我的為了吃~可以等七天的毅力嗎XD 不過七天的等待是真的很值得的呢！
前兩天很熱, 飯後來點情人果, 酸酸甜甜真的很不錯! ^^
呵～我都是飯前拿來開胃的說XD 還是要謝謝KIKI分享作法^^~
呵呵~~ 每次看完你做 也看到蛋糕做 看完蛋糕做 就看到你也做 差點以為 你們都住在一起哩~~
哈～我也有注意到～好像我們寫的時間都差不多XD~ 可能就是剛好有食材跟網路有人分享吧！
我喜歡情人果啦 夜市每次都是賣加糖的情人果 我還是愛這種加冰的 吼~看到你分享這篇...我又手癢了啦
真的！有加冰的吃起來口感就是不一樣！這種叫做情人果 夜市那的那種～就是芒果青@@~ 可以自己動手作喔！因為很簡單～不難作！
你好厲害喔 你PO出來前應該都吃光光了吧 走向料理中級班囉
呵～還在入門班的前菜拉！ 你沒看到我都沒寫那種要開爐動刀的！ 有機會再來寫好了！因為要邊做邊紀錄～還真得很不容易阿
你真的蠻會做這類點心耶~ 我不吃芒果說~ 但這個情人果是我唯一會吃的芒果類~哈哈~(雖然我很少吃到) 尤其加上冰ㄚ~超讚的~
哈～是喔！芒果青跟芒果～應該是兄弟吧XD 這個情人果真的很讚喔！
可以宅即便嗎XD 好誘人ㄚ...
cindy~這對妳來說是小菜拉！ 你就自己動手作一下吧XD
這是土芒果,看起來很好吃
呵！對阿！味道真的不錯喔 後來我有買了一批～可是很大顆！（也是青色的) 還真的是搞不清楚是哪裡的品種！ 不過還好～還是有一樣的味道！
之前我也在KIKI的網誌裡看過她自製情人果的方法 不過我這兩星期去市場都沒看到青芒果說 這星期再去找找看好了 超想做看看的
是喔！那算是我運氣好！市場晃一下就有看到了！ 真的可以利用時間作看看喔！把握季節！
不知道這會不會又引領一風潮 之前有在家裡試做過 土芒果的皮好難削喔
真的～你沒寫我都忘記難削這檔事>"<~ 還真的不好削！都會飛出去XD
看起來好讚喔! 我超愛芒果,芒果青也不錯,而且又絕無人工添加物. 等我出國回來再來做做看^^
哈～那要趕快回來喔！不然芒果季節過了~就沒青芒果可以買了！
格主真的是男生? (強烈懷疑中@@a) 怎麼這麼厲害(拍拍手) 這跟醃梅子的做法幾乎一樣 (只是梅子要風乾 拍碎搓鹽去澀)
哈～只能說愛吃拉 XD~ 有耶！李子也可以這樣作喔 不過那個太簡單了～就沒弄文章了
原來是芒果青喔~~ 厚厚~看起來很不錯呦! 真是賢慧XD(不要罵我嘿) 我覺得是對生活用心~~ 行男大主廚成功!(嘻嘻~~)
我還真的是秀外慧中呢XDXD~ 這些東西以前我也都沒作過！都是看到格友分享的！ 想說就來試試！反正自己也愛吃 xd
我每次只要一看到這些東西 就莫名其妙的流口水ˋ吞口水 很扯~~羞
哈～表示這種酸酸甜甜的真的很誘人！ 所以成語的～望梅止渴～應該是真的吧XD
你真的很敢! 敢用"秀外慧中"這四個字~哈哈~~~ 我說要做草莓果醬..說著說著草莓季節過了 我說要做泡菜...說著說著高麗菜菜價也沒那麼便宜了.... 再不積極一點真的會忘記怎麼作菜>_< 本來會的哩!!
哈～要不是我不可以用"待字閨中"XD 泡菜要作好吃不容易耶！我的成功率也無法到100% 我覺得新鮮的高麗菜很重要！
最後一張看起來好想吃 牙齒都酸摟
呵！這批我也蠻滿意的！雖然是第一次作 可是酸度跟甜度都很棒！
看起來好好吃喔，最喜歡吃清人果（冰）了，前幾天才團了兩盒（因為自己不會做XD） 每次買路邊那種都沒醃夠，小片又過酸～不喜番~"~
哇～這種東西也有團可以跟喔！ 好神奇喔！ 不過！還是自己作最安心 ︿︿～
你最近很愛做手工XDDD 這個我大學時跟學姐做過 放在冷凍庫 大家一個小時偷試吃一次~ 沒多久就吃光了,哈哈~~~
呵～讓我想到果汁奶粉的廣告！ 冰～冰夠了沒？
好想吃阿....
可惜我沒外送的服務XD~ 這個作法很簡單！可以自己動手作喔！
我啊~本來也很想做說 但我不會挑芒果青啦 而且好像很少看到人家在賣溜 外面賣的我都不敢吃 還是自己做最好了
這個真的很好挑得耶！ 越青越不熟越好！ 我也覺得自己做的感覺比較安心說！
感謝分享!我也要試做看看! 糖是加白砂糖嗎? 有人試過冰糖嗎?
看看冰糖好不好溶解！我想應該也是可以的 反正吃起來甜甜的就好^^~
上回在玉山上有吃到噎，有人帶上去， 在山上吃更好吃。
呵～是齁！山上吃滋味應該也不錯 因為爬山很累XD
"待字閨中"~哈哈~虧你想的到!!
哈～反正都有中！ （這樣應該可以表示我的國文成語還不錯XD)
流口水ing 我喜歡比綠多一點點點點點點黃的 吃起來雖沒那麼脆 可是很好吃~~
呵～顏色其實是輔助的 有酸酸甜甜且帶點芒果味的 都是很棒的！
哇.真是多才多藝. 超愛吃芒果青..看到流口水哩^^
呵～你也可以試試喔！ 真的還不錯吃呢！
看起來好美味~ 我好愛芒果青 過幾天來試試^ ^
要把握時間喔！季節過的話～會買不到青的芒果喔
謝謝分享...借引用唷~~~感恩
不客氣，今年我也有作！只是就沒再寫分享文XD
喝喝~如果大家不嫌棄><可以試試我們家的情人果!! 我們是去批發市場買芒果每天現做的說 因為其實削芒果時有一種異體滿毒的會過敏 哈~我家只有我免疫^^ 其實不熟的芒果有蠻多種類，一年四季都有芒果，因為我們是台灣!!不過就是差在口感跟酸度，每個人的喜好都不太一樣@@ 那我就厚臉皮的留個網址給大家，裡面有聯絡電話跟情人果們照片，先謝謝大家，幫我逛一下也很感恩喔^^http://www.ipeen.com.tw/search/taiwan/000/0-100-0-0/%E4%B8%8D%E4%B8%80%E6%A8%A3%E7%9A%84%E6%83%85%E4%BA%BA%E6%9E%9C/?bar=1