話說今天到市集買午餐的時候,猛然看到路邊菜販使用的裝菜的紙箱
看到圖片中斗大的文字了嗎?
這些字我打不出來(我注音不會拼)
不過我相信他的念法應該是台語發音,出處來自台灣俚語…
記得小時後有聽過別人唸過這一段
於是趕快到維基查一下,茄子的介紹跟妙用

茄子Solanum melongena),江浙人稱爲落蘇,廣東人稱為矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形,橢圓,梨形等各種,英語中的eggplant一詞據傳即來源於白色圓形品種的茄子。茄子是一種典型的蔬菜,根據品種的不同,食用方法多樣。

茄子是一種健身蔬菜。它富含維生素、礦物質和碳水化合物。茄子含、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、蛋白質。此外,還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高

藥用
茄子花茄子既是食用蔬菜,又是良藥。
中醫認為,茄子味甘性涼,有清熱活血、止痛消腫等功效,主治腸風下血、熱毒瘡痛、皮膚潰瘍。《食經》說茄子「主充皮膚、益氣力、腳氣。」《醫林纂要》稱茄子「寬中、散血、止瀉。」但需要注意的是,茄子性寒,虛寒,便秘者不宜多食。
現代醫學研究表明,茄子中含有維生素P,可增強細胞間的粘著能力,有防治微血管脆裂出血,促進傷口愈合的作用。可柔軟血管壁,常吃可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等症。 

每100g茄子所含成分表:
水分92.8% - 94.2%
蛋白質1.0g
脂肪0.1g
碳水化合物3.5g
粗纖維1.9g
55毫克
2毫克
0.4毫克
胡蘿蔔素180微克
維生素A30微克
維生素B10.03毫克
維生素B20.03毫克
維生素C7毫克
煙酸0.4毫克
其它微量






























看了一下,好像沒提到俚語中的妙用??
不過沒關係,吃點青菜也是好事啦~*

參考資料:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%84%E5%AD%90

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