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前陣子住家附近新開了一家火鍋店
本來想說開幕有特價(打八折)要去吃看看
可是那幾天經過的時候,總是滿滿的人潮,真的沒動力排隊,於是就放棄了
昨天天氣冷冷的,感覺是適合吃火鍋的好時間,剛好表妹跟阿姨也在找吃飯
那就是決定是它了…

看到上面的照片沒有?鍋子亮晶晶的!
跟一般涮涮鍋不同,他們是使用陶鍋
有推薦的幾個套餐,肉會先炒過(我就是為了這個來了)
當然是點會炒過的主鍋套餐



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點完主餐之後,服務人員會搬來一個白金鍋罩(我自己取名的)
放在你的陶鍋面前,然後就要開始炒肉了(服務人員操作,不是給顧客自己玩)

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炒的期間,香味四溢,有著濃濃的麻油香氣
問了一下老闆,老闆是說是用特調的醬料來炒的,裡面包含麻油
感覺這種動作,很像煮湯麵,要放些肉片、蔥蒜來"Ken香"(台語)
這樣一來湯頭跟肉片就顯得更美味了
炒一下子之後,服務人員就會把肉片撈起來,然後改放湯頭跟高麗菜

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可以看得出來,肉並沒有炒到全熟,只是稍微的拌炒一下
所以不可以急著吃喔(誰會那麼餓?_?)
這些肉,等等還是要放到火鍋湯裡頭,再來好好的處理一番

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配菜跟一般的火鍋店差不多,常見的火鍋料都有
不過他們家的花枝丸不錯吃!可以吃到花枝片說(大心)



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(這張糊調了)看起來雖然跟一般的涮刷鍋差不多,可是多了一股香氣
本來以為湯頭會很油,可是小喝了一口,覺得並不會,是我多慮的
搭配他們家自製的沙茶醬,真的是蠻搭的~*
在冷冷的天氣來上一鍋,真的是人生的一種享受與幸福阿

捧友們~火鍋的季節真的來了!你準備好了嗎?

P.S
1.好一陣子沒寫Blog,感覺手感都生疏了,這一篇打了好久
2.後台好像多了一些新功能?(地圖),找時間再來好好的研究一下


 

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留言列表 (13)

發表留言
  • Sprina
  • 真的生疏了喔,有錯別字,哈哈!!
  • 謝謝指正~改了拉>"<

    jun0817 於 2010/10/19 17:46 回覆

  • chun
  • 對啊~~久違的文章...^^

    不過天冷了,真的就是準備要來吃鍋的季節啦!!!
  • 對阿~冬天真的是吃火鍋的好季節
    也是增胖的季節><

    jun0817 於 2010/10/24 13:43 回覆

  • 米奇小丸子
  • 大家陸續都在PO火鍋文了
    吃火鍋的季節來囉....
  • 對阿!火鍋真的是天氣冷的時候,最好的選擇
    (如果不考慮熱量的話)XD

    jun0817 於 2010/10/24 13:49 回覆

  • iamjulia
  • 主鍋用陶鍋真的很特別唷~
  • 對阿!(雖然鍋子不大)
    不過肉在炒的時候,搭配麻油真的很香說!
    那個時候,真的會讓人覺得肚子好餓喔
    超想馬上享用的!

    jun0817 於 2010/10/24 13:52 回覆

  • angelofsan
  • 冬天吃鍋真幸福
    等到夏天就慘了XDD
  • 對阿!這好像是每年冬天的煩惱
    不過也是一種輪迴拉
    所以…還是盡情享用吧 ^@^

    jun0817 於 2010/10/24 13:56 回覆

  • Jan
  • 最近好多人開始吃鍋了
    冬天來了~^^
  • 這種氣候,火鍋真的是最佳的選擇!
    吃完之後,整個人跟心都被溫暖了起來呢!

    jun0817 於 2010/10/24 14:06 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 呵呵~久違的文章呢!
    吃鍋的季節到了,這陣子我也吃了好多家啊~XD
  • 哈~對阿!放空了好一陣子
    要來慢慢恢復了!
    所以先從火鍋開始:D

    jun0817 於 2010/10/24 14:25 回覆

  • 阿吉
  • 舊未發文,一發文就是誘人的美食文!!好文---讚
    話說你的腰好了嗎?
  • 哈~來找我~來找我,我可以請你去吃
    這樣又多了一個據點,不要老是約麥當勞
    腰傷只能慢慢好了,至少現在不會不良於行~

    jun0817 於 2010/10/24 14:32 回覆

  • 兔兔
  • 做法跟石頭火鍋好像ㄛ!!
    差別大概就是鍋吧!!!

    火鍋火鍋~~~好好吃ㄛ!!!
  • 恩!我還沒吃過那種大鍋的石頭火鍋
    以前看過食記,就超級想去試看看的,感覺更豪邁!
    不過這種小鍋,也不錯喔!

    jun0817 於 2010/10/24 14:33 回覆

  • icebearpapa
  • 用陶鍋耶..
    很特別說..
    不過那個小鍋...
    會不會沒有辦法大口喝湯阿..
    因為一下就沒了..
  • 這幾年火鍋湯我都不太敢多喝了
    都是淺嚐幾口而已
    不過這邊跟一般的刷刷鍋一樣,會幫你加高湯
    (不過就沒原先的麻油香了)

    jun0817 於 2010/11/02 20:27 回覆

  • 小女王
  • 真的是吃鍋的季節了說~
    這幾天太適合了~ㄎㄎ
  • 對阿!感覺秋天被跳過去了
    時序竟然進入冬天了>"<

    jun0817 於 2010/11/02 20:28 回覆

  • 焦小糖
  • 鍋型很像石頭火鍋說
    這種炒過的鍋最好吃了
    會多一種鍋氣,很香
  • 對阿~真的~多了一股香氣超香的!
    今天天氣很冷,又是適合火鍋的好天氣XD

    jun0817 於 2010/11/25 15:31 回覆

  • luo cho
  • 叛徒開的店 又貴得要死 難吃得要死 都是味精 還是吃旺角 正宗老店