DSC02546_SS.jpg 

該讓我家的薑母鴨亮亮相了!
從小到大,每天冬天,我娘都會弄些進補的東西
然後天氣很冷的時候,就是會煮薑母鴨
然而我一直以為薑母鴨是就是只有薑跟鴨肉(因為我們家都是這樣)
一直到後來,吃過外面的薑母鴨,才知道可以有那麼多配料!!!

不過呢,我家還是這種傳統,就是老薑跟鴨肉,其他的就沒了
而且阿,薑可不只有一點點,都是選用老薑
我娘還會把薑打成汁(可以看上圖的表面還浮有薑的小碎片)
我只能說這種湯,只要喝個半碗,包你可以馬上冒汗,血氣貫通全通!
不過我家不喝酒,所以是沒加米酒的!(自己加一點點還不錯吃)
在這種冷冷的天氣,來碗薑母鴨
也是一種幸福阿

jun0817 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • raywings
  • 是很幸福很溫暖..可是會胖胖耶..=.=
  • 媽媽的愛心!當然是要好好享用的摟~^^

    jun0817 於 2008/12/08 00:29 回覆

  • piggy71
  • 其實沒加菜的薑母鴨才補呢!!
  • 果然內行!真的是很補呢!
    吃完之後,真的有感覺呢~*

    jun0817 於 2008/12/08 20:26 回覆

  • wwong0103
  • 就只有鴨肉,
    那整頓飯就只吃這個嗎?

    不過薑湯應該很好喝對嗎?
    我很喜歡喝薑湯,
    但卻不吃薑,奇怪吧~
  • 呵~進補當然是另外多煮的摟~
    就是三餐之外,再加一餐!
    很正常拉~因為我不敢吃薑
    不過會喝薑湯喔!XD

    jun0817 於 2008/12/08 20:32 回覆

  • 梅子牛牛
  • 好補阿~

    Tim從小補到大
    身體一定很好
  • 哈~符合台語說的"越補越大摳~"XD

    jun0817 於 2008/12/08 20:33 回覆

  • 小咪
  • 小咪回台也是冷到受不了
    也趕快煮燒酒雞吃~~
  • 你回來這幾天,剛好天氣開始轉冷耶!
    所以弄點燒酒雞~也是很合理的摟~XD

    jun0817 於 2008/12/08 20:34 回覆

  • angelofsan
  • 阿娘很堅持原汁原味喔
  • 對阿~看他打薑汁,還打的蠻辛苦的!

    jun0817 於 2008/12/08 20:35 回覆

  • joyce00927
  • 現在剛好天氣有變冷了
    大哥...來一碗熱呼呼的薑母鴨吧(伸手)
  • 不好意思喔~這是獨家的!沒外送喔XDXD

    jun0817 於 2008/12/08 20:38 回覆

  • o939105045
  • 好想吃好想吃XD
    啊,外面天色又暗了.看到這照片實在讓我忍不住了XD
  • 呵~那~可以回家煮喔!
    今天下雨又變冷,還真的很適合
    我晚上熱一熱,又可以再吃一次XD

    jun0817 於 2008/12/08 20:38 回覆

  • autu
  • 哇 你們家的薑母鴨加好多薑喔
    我們家吃薑母鴨一定要加鴨血和高麗菜
    高麗菜會把鴨肉的油吸掉 吃起來超棒的
  • 是喔~我家的,真的是屬於進補類的!
    所以就是鴨肉跟老薑耶

    jun0817 於 2008/12/08 20:40 回覆

  • 悄悄話
  • 珍妮花
  • ㄟ 講好的喔
    我家也吃薑母鴨耶
    明天準備來煮薑母鴨火鍋的梭

    而且那天去你家發現你們家零食我們家很多也都有
    哈 這兩個媽媽都想胖死小孩
  • 其實~你家的鴨肉是我媽去市場買的XD
    所以是一樣的摟~*

    jun0817 於 2008/12/09 20:41 回覆

  • albad
  • 我吃的必加高麗菜,沒加就渾身不對勁!
    因為可把油吸掉 而且又有入味,沾上微辣的豆腐乳,更好吃~


    看到你媽煮的看起來好好吃的感覺,
    就忍不住流下口水了…
  • 是喔!看來家家煮的不同
    我家真的是純吃補補身的^^~
    (昨天熱來吃,還是很好吃
    因為肉變的更爛了!讚!)

    jun0817 於 2008/12/09 20:44 回覆

  • Angel
  • 有媽在身邊真好.嗚~~偶也想吃天使媽煮的薑母鴨...好好吃哦.
  • 世上只有媽媽好~有媽的孩子像個寶~♫

    jun0817 於 2008/12/09 20:46 回覆

  • vickyyan0715
  • 前幾天剛好也跟朋友一起吃了薑母鴨火鍋..喝了一碗湯真的直冒汗阿..
    冷冷的天氣來上一碗...真的好幸福阿~


    白玉
  • 對阿~冷冷的天喝湯!真的是種幸福!
    超讚的!

    jun0817 於 2008/12/09 20:47 回覆

  • jeannike
  • 老薑可以促進血循環
    媽媽很用心的照顧全家人的健康

    擠薑汁的方法:
    薑洗淨放入冷凍
    拿出來後變軟
    就可以擠出薑汁了~~
  • 謝謝你的方法~下次來試試!
    我娘是拿貴媽媽果菜機打的XD~

    jun0817 於 2008/12/09 20:48 回覆

  • JOAN
  • 我家好像都煮四物雞湯呢
  • 我家都有說!四物~人篸雞~麻油雞~薑母鴨~
    還有硃砂豬心!都是我很愛的^^~

    jun0817 於 2008/12/09 20:49 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消