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該讓我家的薑母鴨亮亮相了!
從小到大,每天冬天,我娘都會弄些進補的東西
然後天氣很冷的時候,就是會煮薑母鴨
然而我一直以為薑母鴨是就是只有薑跟鴨肉(因為我們家都是這樣)
一直到後來,吃過外面的薑母鴨,才知道可以有那麼多配料!!!

不過呢,我家還是這種傳統,就是老薑跟鴨肉,其他的就沒了
而且阿,薑可不只有一點點,都是選用老薑
我娘還會把薑打成汁(可以看上圖的表面還浮有薑的小碎片)
我只能說這種湯,只要喝個半碗,包你可以馬上冒汗,血氣貫通全通!
不過我家不喝酒,所以是沒加米酒的!(自己加一點點還不錯吃)
在這種冷冷的天氣,來碗薑母鴨
也是一種幸福阿

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jun0817

TIM的非秘密公園Ⅱ

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