這種應該算是傳統小吃嗎?印象中小時候就吃過
不過不知道是哪裡的傳統小吃?
對於它的名字,我一直搞不清楚
有的攤位會寫免煎餅,有的寫麥煎餅
我想它的意思應該是說,不是加很多油去煎吧?
其實我看他製作的過程,有先在鍋底抹上一些些的油
不然會黏鍋底吧?

製作過程:
先抹些油在鍋底,然後開始倒入XX粉(我猜是麵粉跟什麼粉,我沒問>"<)
然後開始舖平,讓其能平均受熱


舖完之後,再來就是撒上芝麻跟花生粉(這家只有這個口味,不然有看過很多口味的說)

再來就是等待的過程摟,老闆有拿蓋子將鍋子蓋起來
然後透過縫隙去判斷熟了沒?
等熟了之後,就可以準備起鍋了


一次可以切成四塊,一個20元、三個50元,(其他地方我看過15~25元)
其實我覺得熱熱的吃,花生粉不要放太少,就會很好吃~

不過到剛剛寫的時候,我才發現,我竟然沒照成品圖??
因為一起鍋,然後拿回家,就分食光了
完全忘記要照相這檔事
不過我相信大家都吃過,所以應該沒關係吧~<( ̄ c ̄)y▂ξ

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TIM的非秘密公園Ⅱ

jun0817 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • akkivy
  • 耶,頭香再一枚
  • 恭喜喔~被你後來追上
    三枚達成

    jun0817 於 2008/05/08 15:25 回覆

  • Cynthia
  • 舉手~我.沒.吃.過!!(伸照片)
    這跟大餅有不同嗎????
    我沒裝傻哦!是真的沒吃過也沒看過~orz(正港台北俗!)
  • 真的沒吃過喔!__!
    如果你說的大餅跟我想的大餅是一樣的話
    那大餅沒包餡,口感比較紮實,比較乾
    這個則是有餡~口感鬆~不會那麼乾
    下次我再來個Part II介紹好了~

    jun0817 於 2008/05/09 18:22 回覆

  • Joan
  • 我喜歡黑糖..
  • 恩~我也是喜歡黑糖跟花生~
    之前吃過巧克力跟紅豆的
    是覺得普普~

    jun0817 於 2008/05/09 18:23 回覆

  • angelofsan
  • 這個常常在夜市或電影院附近見到
    份量剛好有點餓時吃這個墊胃也不錯
  • 對阿~墊飽肚子的選項之一~

    jun0817 於 2008/05/10 12:13 回覆

  • autu
  • 這算是蠻復古的零食吧 呵
    最近偶爾會在菜市場看到說
    甜甜的 蠻好吃的呢
  • 呵~是阿~復古零食
    是不是跟"把晡"是同一個年代阿
    呵呵呵~

    jun0817 於 2008/05/11 00:25 回覆

  • 宛
  • 車站附近有賣
    我三不五時會買來吃喔~
    我爸他們都稱它叫"古早餅"
  • 對阿~蠻多地方有賣的
    可是名稱好像寫的都不同說~

    jun0817 於 2008/05/12 13:34 回覆