好久沒下廚了,今天忽然想加個菜

所以跑到家樂福,買了雞胸肉回來…
之前雞胸肉都是吃滷的,不然就是水煮,實在是有點膩了…
所以這次要犒賞一下自己,改用煎的
雖然會比水煮的多了點油,可是跟炸雞排比起來
算是少油很多,偶而的獎勵自己,應該不會胖太多啦~*

在煎的時候,自己就覺得很好吃了啦~*(老王賣瓜)
只是醃醬油的時間短了點,不過還算可以
薄的部份有入味,厚一點的部份,則是比較沒味道
下次刀工再多練一下,應該可以把厚薄部份掌握好

其實以前我很喜歡下廚(我的部份身材就是這樣來的)
我娘不在家的話,幾乎都是我負責開伙
但是有好一陣子,沒下廚房了
一方面是沒時間,一方面是真的越吃越胖
因為自己煮的話,都是我喜歡吃的菜~
所以越吃越多,如果不幸有失敗品,也是自己要負責吃完
所以才會越來越胖~*

而以前有吃到喜歡的菜,都會想研究一下怎麼作
不過我通常都是作我喜歡吃的菜為主
我不喜歡的菜,一道我也不會@@~
因為不喜歡吃,所以煮的時候根本不會試吃
所以就當然不會想學摟

其實這道菜沒什麼技巧,就是開小火,多點耐心,慢慢的煎~*
煎到最後,看看色澤與聞到香味,就差不多了
減肥期間吃這個,其實有點Over…
不過就當成加菜摟~
下次再研究看看有什麼減肥適合吃的加菜項目~
(紅酒牛肉是個不錯的選項,可惜我家裏不吃牛肉,所以我就不能在家煮了)

本來晚上想出門去奧多咖啡聽蕭煌奇的現場演唱
聽說那裡不錯,而今天是最後一場表演了
但是晚上雨一直下,那裡是露天咖啡
所以要自己撐傘,加上某某原因
所以就沒去了,我想以後還有機會吧
我一定要去聽一下蕭煌奇的現場演唱^@^~

jun0817 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Cynthia
  • 考慮用烤箱??如果你家有那種中型烤箱的話,可以用烤的,就算泡的醬汁中有加點油的話,也可以在烤的過程中讓油都滴出來,很符合你的要求不是嗎? XDDDD

    可以考慮用橄欖油,比沙拉油健康多啦!!(我自己就是吃橄欖油,不管煮中式西式都用它)
  • 呵~謝謝你的建議,下次來試試
    我有烤箱,不過之前都是拿來烤地瓜@@~
    這樣跟滷的比起來,不知道哪種熱量會低一點?_?

    jun0817 於 2008/01/26 23:02 回覆

  • sofia27
  • 雞胸肉要煮的好吃不簡單耶
    我只知道沙拉跟雞排最好吃
  • 最近還有一種吃法~
    撥成雞絲~加胡椒鹽
    也不錯吃~(只是不能加油~)

    jun0817 於 2008/01/28 23:10 回覆